Läge

Restaurangen är belägen på Fredsgatan 6 i ett mycket centralt område i Stockholm City. Området kännetecknas av hög fotgängartrafik under dagtid, med närhet till kontor, myndigheter och banker. I närheten finns även några av Sveriges mest centrala institutioner, såsom Regeringskansliet. Detta läge lockar både tjänstemän, turister och shoppare, vilket gör det till en mycket representativ plats för en restaurangverksamhet.

Lokalen

Lokalen är smakfullt renoverad med hög standard på ytskikt, marmorbord och en elegant bardisk. Den erbjuder en mysig och personlig matsal med 16 sittplatser och har tillstånd för totalt 30 personer. Stora välvda fönster vetter mot Fredsgatan och bidrar till ett generöst ljusinsläpp. Köket är utrustat med en specialugn, en så kallad multicook-ugn, som inte kräver ventilation eller vattenanslutning.

Utöver inomhusplatserna finns en fullt möblerad uteservering med plats för cirka 20 gäster, utrustad med blomlådor och parasoller. Denna uteservering ligger i anslutning till en annan populär restaurang, vilket gör gatan attraktiv för besökare från Drottninggatan. Gatan är dessutom en gågata, vilket ytterligare ökar tillgängligheten och attraktiviteten.

Koncept

Restaurangen har ett nuvarande koncept som omfattar lunchservering samt 1–2 sittningar per kväll med fasta menyer och vinpaket. Den franska inriktningen fokuserar på hantverk och utmärkt service. Restaurangen håller stängt sammanlagt cirka 7 veckor per år.

Praktisk information

Lokalen har en yta på 45 kvm och hyran uppgår till 21 703 SEK per månad. Överlåtelsepriset är satt till 1 000 000 SEK.